Vejce a vaječné výrobky

Zajišťujeme základní vyšetření parametrů bezpečnosti vajec a vaječných výrobků.

Analýzy jsou prováděny akreditovanými metodami dle požadavků zadavatelů nebo v rozsahu stanoveném legislativou.

Cena za vyšetření je platná dle aktuálního ceníku.

Popis

Provádíme analýzy	Dle metody	Legislativa	Přibližná doba vyšetení
Aktivita vody aw	SOP 50.26		1 den
Celkové počty mikroorganismů	ČSN EN ISO 4833- 1,2	ČSN 56 9609	3 dny
Enterobacteriaceae	SOP 50.31	Nařízení 2073/2005 Sb.	1 den
Koagulázapozitivní stafylokoky	ČSN EN ISO 6888 – 1,2,3	ČSN 56 9609	2 dny bez konfirmace
Listeria monocytogenes – průkaz	SOP 50.28	Nařízení 2073/2005 Sb.	průkaz – 4 dny při negativním nálezu
Listeria monocytogenes - počty	SOP 50.28	Nařízení 2073/2005 Sb.	počty – 2 dny
Salmonella	SOP 50.30	Nařízení 2073/2005 Sb.	3 dny při negativním nálezu
Smyslové vyšetřování - ZÁKLADNÍ	SOP 50.9	ČSN 57 2109 konzumní vejce	1 – 5 dní dle náročnosti
Smyslové vyšetřování - ROZŠÍŘENÉ	SOP 50.9	ČSN 57 2109 konzumní vejce	1 – 5 dní dle náročnosti

Typ souboru	Název	Velikost
	Vyšetření - Vzorku - obecný formulář	0,4 MB	Stáhnout
	Vyšetření - Vzorku - obecný formulář	0,1 MB	Stáhnout

Jaký odběrový materiál mohu použít?

Jako odběrový materiál můžete použít: sterilní sáčky, nože, lžíce, lopatky na sypké materiály, naběračky, láhve.

Jaké množství vzorku je potřebné k vyšetření?

Záleží na formě dodaného vzorku:

Tekutý vzorek 300 ml

Kašovitý vzorek 250 g

Pevný vzorek 300 g

Sušený vzorek 150 g

Koncentrát 150 g