Zajišťujeme základní vyšetření parametrů bezpečnosti kafilérních produktů.
Analýzy jsou prováděny akreditovanými metodami dle požadavků zadavatelů nebo v rozsahu stanoveném legislativou.
Cena za vyšetření je platná dle aktuálního ceníku.
|
Provádíme analýzy |
Dle metody | Legislativa | Přibližná doba vyšetení | |
|
Aktivita vody aw |
SOP 50.26 | 1 den | ||
|
Celkové počty mikroorganismů |
ČSN EN ISO 4833- 1,2 | 3 dny | ||
| Clostridium perfringens |
ČSN EN ISO 15213-2 |
2 dny bez konfirmace | ||
| Enterobacteriaceae | SOP 50.31 | NK(EU)142/2011 | 1 den | |
| Kvasinky a plísně |
ČSN ISO 21527-1,2 |
5 dní | ||
| Listeria monocytogenes – průkaz | SOP 50.28 |
2 dny |
||
| Listeria monocytogenes – počty | SOP 50.28 | 4 dny při negativním nálezu | ||
| Počet bakterií redukujících sulfity za anaerobních podmínek | ČSN EN ISO 15213-1 | 2 dny bez konfirmace | ||
| Salmonella | SOP 50.30 | NK(EU)142/2011 | 3 dny při negativním nálezu | |
| Smyslové vyšetřování - ZÁKLADNÍ |
SOP 50.9 |
1 – 3 dny | ||
| Smyslové vyšetřování - ROZŠÍŘENÉ |
SOP 50.9 |
1 – 3 dny |
| Typ souboru | Název | Velikost | |
|---|---|---|---|
| Vyšetření - Vzorku - obecný formulář | 0,4 MB | Stáhnout | |
| Vyšetření - Vzorku - obecný formulář | 0,1 MB | Stáhnout |
Jako odběrový materiál můžete použít: sterilní sáčky, nože, lžíce, lopatky na sypké materiály, naběračky, láhve.
Záleží na formě dodaného vzorku:
Tekutý vzorek 300 ml
Kašovitý vzorek 250 g
Pevný vzorek 300 g
Sušený vzorek 150 g
Koncentrát 150 g
