Zajišťujeme základní vyšetření parametrů bezpečnosti mléka a mléčných výrobků.
Analýzy jsou prováděny akreditovanými metodami dle požadavků zadavatelů nebo v rozsahu stanoveném legislativou.
Mléko a mléčné výrobky
Popis
|
Provádíme analýzy |
Dle metody | Legislativa | Přibližná doba vyšetení | Cena (kč) |
| Aktivita vody aw | SOP 50.26 | 1 den | 275 | |
|
Bacillus cereus |
ČSN ISO 7932 | 2 dny bez konfirmace | 127 | |
|
Bakterie mléčného kvašení |
ČSN ISO 15214 |
Vyhláška 397/2016 Sb. |
3 dny | 127 |
|
Bifidobacterie |
ČSN ISO 29981 | 3 dny | 265 | |
| Campylobacter spp. - průkaz | ČSN EN ISO 10272 - 1 | 4 dny při negativním nálezu | 436 | |
| Celkové počty mikroorganismů | ČSN EN ISO 4833 - 1,2 | Nařízení (ES) č.853/2004 | 3 dny | 127 |
|
Detekce stafylokokových enterotoxinů – souprava VIDAS |
ČSN EN ISO 19020 | Nařízení 2073/2005 Sb. | 2 dny | 1540 |
|
Enterobacteriaceae |
ČSN EN ISO 21528 - 2 |
Nařízení 2073/2005 Sb. |
1 den | 176 |
| Escherichia coli | ČSN ISO 16649 - 2 | Nařízení 2073/2005 Sb. | 1 den | 226 |
| Koagulázapozitivní stafylokoky | ČSN EN ISO 6888 – 1,2,3 | Nařízení 2073/2005 Sb. | 2 dny bez konfirmace | 127 |
|
Koliformní bakterie |
ČSN EN ISO 4832 | Účinnost pasterace | 1 den | 176 |
| Koliformní bakterie – technika MPN | ČSN ISO 4831 | 4 dny | 176 | |
| Kvasinky a plísně | ČSN ISO 6611 | 5 dní | 275 | |
| Listeria monocytogenes – průkaz, počty | ČSN EN ISO 11290 – 1,2 | Nařízení 2073/2005 Sb. |
počty – 2 dny průkaz – 4 dny při negativním nálezu |
502 |
| Psychrotrofní mikroorganismy | ČSN ISO 8552 | 1 den | 127 | |
| Rezidua inhibičních látek – komerční testy ECLIPSE |
SOP 50.19 |
Nařízení (ES) č.853/2004 | do 24 hod |
220 |
|
Rezidua inhibičních látek – komerční testy Premi - Test |
SOP 50.19 | Nařízení (ES) č.853/2004 | do 24 hod | 440 |
|
Rezidua inhibičních látek - plotnová difuzní metoda |
SOP 50.4 | Nařízení (ES) č.853/2004 | 1 den | 451 |
|
Salmonella |
ČSN EN ISO 6579 - 1 | Nařízení 2073/2005 Sb | 3 dny při negativním nálezu | 297 |
| Smyslové vyšetřování - ZÁKLADNÍ |
SOP 50.9 (ČSN 56 0032) |
1 – 5 dní dle náročnosti |
39 |
|
| Smyslové vyšetřování - ROZŠÍŘENÉ |
SOP 50.9 (ČSN 56 0032) |
1 – 5 dní dle náročnosti | 110 | |
| Somatické buňky - průtoková cytometrie |
SOP 50.12 (ČSN EN ISO 13366 - 3) |
Nařízení (ES) č.853/2004 | 1 den | 33 |
|
Stanovení charakteristických mikroorg. v jogurtu |
ČSN ISO 7889 | Vyhláška 397/2016 Sb. | 3 dny | 508 |
| Staphylococcus aureus | ČSN EN ISO 6888 – 1,2,3 | Vyhláška 289/2007 S. | 2 dny bez konfirmace | 127 |
| Termostatová zkouška | SOP 50.15 | ČSN 56 9609 | 7-10 dní | 144 |
Mikrobiologie - stěry, JUT, staf. enterotoxiny
MVDr. Ivana Chytilová
770 118 998 ivana.chytilova@svupraha.cz
Ke stažení
| Typ souboru | Název | Velikost | |
|---|---|---|---|
| Vyšetření - Vzorku - obecný formulář | 0,4 MB | Stáhnout | |
| Vyšetření - Vzorku - obecný formulář | 0,1 MB | Stáhnout |
Časté dotazy
Jaký odběrový materiál mohu použít?
Jako odběrový materiál můžete použít: sterilní sáčky, nože, lžíce, lopatky na sypké materiály, naběračky, láhve.
Jaké množství vzorku je potřebné k vyšetření?
Záleží na formě dodaného vzorku:
Tekutý vzorek 300 ml
Kašovitý vzorek 250 g
Pevný vzorek 300 g
Sušený vzorek 150 g
Koncentrát 150 g