Mléko a mléčné výrobky

Zajišťujeme základní vyšetření parametrů bezpečnosti mléka a mléčných výrobků. 

Analýzy jsou prováděny akreditovanými metodami dle požadavků zadavatelů nebo v rozsahu stanoveném legislativou.

Popis

 

Provádíme analýzy

Dle metody Legislativa Přibližná doba vyšetení Cena (kč)
Aktivita vody aw SOP 50.26   1 den 250

Bacillus cereus

ČSN ISO 7932   2 dny bez konfirmace 115

Bakterie mléčného kvašení

ČSN ISO 15214

Vyhláška 397/2016 Sb.

3 dny 115

Bifidobacterie

ČSN ISO 29981   3 dny 220
Campylobacter spp. - průkaz ČSN EN ISO 10272 - 1   4 dny při negativním nálezu 395
Celkové počty mikroorganismů ČSN EN ISO 4833 - 1,2 Nařízení (ES) č.853/2004 3 dny 115

Detekce stafylokokových enterotoxinů – souprava VIDAS

ČSN EN ISO 19020 Nařízení 2073/2005 Sb. 2 dny 1400

Enterobacteriaceae

ČSN EN ISO 21528 - 2

Nařízení 2073/2005 Sb.

1 den 160
Escherichia coli ČSN ISO 16649 - 2 Nařízení 2073/2005 Sb. 1 den 205
Koagulázapozitivní stafylokoky ČSN EN ISO 6888 – 1,2,3 Nařízení 2073/2005 Sb. 2 dny bez konfirmace 115

Koliformní bakterie

ČSN EN ISO 4832 Účinnost pasterace 1 den 160
Koliformní bakterie – technika MPN ČSN ISO 4831   4 dny 160
Kvasinky a plísně ČSN ISO 6611   5 dní 200
Listeria monocytogenes – průkaz, počty ČSN EN ISO 11290 – 1,2 Nařízení 2073/2005 Sb.

počty – 2 dny

průkaz – 4 dny při negativním nálezu
455
Psychrotrofní mikroorganismy ČSN ISO 8552   1 den 115
Rezidua inhibičních látek – komerční testy ECLIPSE

SOP 50.19

Nařízení (ES) č.853/2004 do 24 hod

200

Rezidua inhibičních látek – komerční testy Premi - Test

SOP 50.19 Nařízení (ES) č.853/2004 do 24 hod 400

Rezidua inhibičních látek - plotnová difuzní metoda

SOP 50.4 Nařízení (ES) č.853/2004 1 den 510

Salmonella

ČSN EN ISO 6579 - 1 Nařízení 2073/2005 Sb 3 dny při negativním nálezu 270
Smyslové vyšetřování - ZÁKLADNÍ

SOP 50.9

(ČSN 56 0032)
 

1 – 5 dní dle náročnosti

35

Smyslové vyšetřování - ROZŠÍŘENÉ

SOP 50.9

(ČSN 56 0032)
  1 – 5 dní dle náročnosti 70
Smyslové vyšetřování - KOMISIONELNÍ

SOP 50.9

(ČSN 56 0032)
  1 – 5 dní dle náročnosti 500
Somatické buňky - průtoková cytometrie

SOP 50.12

(ČSN EN ISO 13366 - 3)
Nařízení (ES) č.853/2004 1 den 30

Stanovení charakteristických mikroorg. v jogurtu

ČSN ISO 7889 Vyhláška 397/2016 Sb. 3 dny 335
Staphylococcus aureus ČSN EN ISO 6888 – 1,2,3 Vyhláška 289/2007 S. 2 dny bez konfirmace 115
Termostatová zkouška SOP 50.15 ČSN 56 9609 7-10 dní 130

 

Mikrobiologie - mléko a mléčné výrobky

Ing. Alena Pokorná
251 031 237
alena.pokorna@svupraha.cz

Mikrobiologie - stěry, JUT, staf. enterotoxiny

MVDr. Ivana Chytilová
770 118 998
ivana.chytilova@svupraha.cz

Časté dotazy

Jaký odběrový materiál mohu použít?

Jako odběrový materiál můžete použít: sterilní sáčky, nože, lžíce, lopatky na sypké materiály, naběračky, láhve.

Jaké množství vzorku je potřebné k vyšetření?

300ml / 300g

Cookies používáme ke zlepšení fungování našeho webu. Pokračováním prohlížení souhlasíte s jejich používáním.
Souhlasím