Státní veterinární ústav Praha (SVÚ Praha)

Cukrářské výrobky – kompletní nabídka analýz

Cukrářské výrobky – kompletní nabídka analýz:

Vychází zejména z legislativy Ministerstva zemědělství a zdravotnictví - vyhláška 333/97 Sb., 93/00 Sb., 23/01 Sb., 293/97 Sb., 158/04 Sb., 53/02 Sb., 304/04 Sb., 305/04 Sb., 306/04 Sb. a dalších předpisů a norem.

Seznam základních parametrů (analytů):

- bílkoviny (N-látky)                                             
- cukry                                                                      
- energetická hodnota                                          
- sacharidy pro výpočet energetické hodnoty
- titrovatelné kyseliny                                                
- gliadin  (gluten, lepek)     
- popel                                                                        
- popel nerozpustný v kyselině (písek)                            
- sušina          
- voda       
- škrob           
- tuk       
- vláknina (enzymaticko-gravimetrické stanovení dle vyhl. 293/1997)
- cholesterol
- složení mastných kyselin (nasycené, mononenasycené, polynenasycené) 
- makroprvky (Ca, P, ...)    
- chemické prvky, těžké kovy, mikroprvky
- syntetická barviva
- T-2 toxin      
- aflatoxiny-suma (B1, B2, G1, G2)
- deoxynivalenol (vomitoxin)
- zearalenon
- ochratoxin A
- pesticidy organochlorové, organofosforové, pyrethroidy, karbamáty
- polychlorované bifenyly (PCB)

A mnoho dalších analýz, které potřebujete. Informujte se.

Analytické metody a ceny jsou uvedeny v abecedním seznamu analytů, zde též najdete výčet jednotlivých látek, jejichž stanovení nabízíme.