Státní veterinární ústav Praha (SVÚ Praha)

Vejce a vaječné výrobky – kompletní nabídka analýz

Vejce a vaječné výrobky – kompletní nabídka analýz:

Vychází zejména z legislativy Ministerstva zemědělství a zdravotnictví - vyhláška 200/03 Sb., 23/01 Sb.,  293/97 Sb., 53/02 Sb., 158/04 Sb., 304/04 Sb., 305/04 Sb., 306/04 Sb. a dalších předpisů a norem.

Seznam základních parametrů (analytů):

- bílkoviny (N-látky)                                               
- cukry                                                                   
- chloridy, chlorid sodný                                        
- gliadin      
- kyselina mléčná                                                       
- kyselina jantarová
- kyselina 3-hydroxymáselná
- skořápky a podskořápkové blány                           
- pH       
- sušina      
- titrovatelné kyseliny                                            
- tuk       
- obsah žloutku v majonézách    
- energetická hodnota (výpočet z analýzou zjištěných hodnot podle vyhl. 293/97 Sb.)                                       
- sacharidy, cukry
- vláknina
- chloridy, chlorid sodný                                                                                              
- popel                                                                      
- syntetická barviva                                                  
- cholesterol (též určení počtu žloutků v těstovinách)
- složení mastných kyselin (nasycené, mononenasycené, polynenasycené) 
- antibiotika, sulfonamidy, rezidua veterinárních léčiv
- makroprvky (Ca, P, ...)    
- chemické prvky, těžké kovy, mikroprvky
- pesticidy organochlorové, organofosforové, pyrethroidy, karbamáty
- polychlorované bifenyly (PCB)

A mnoho dalších analýz, které potřebujete. Informujte se.

Analytické metody a ceny jsou uvedeny v abecedním seznamu analytů, zde též najdete výčet jednotlivých látek, jejichž stanovení nabízíme.