Tuky a oleje

Vychází zejména z legislativy Ministerstva zemědělství a zdravotnictví a legislativy Evropské unie - vyhláška 77/03 Sb., 305/04 Sb., 4/2008 Sb., Nařízení EP a R(ES) č.853/2004  a dalších předpisů a norem.

Seznam základních parametrů (analytů):

 

  • bod tání
  • ČKT (číslo kyselosti tuku)
  • ČKT (jako kyselina olejová)
  • číslo zmýdelnění
  • chloridy, chlorid sodný
  • jodové číslo
  • obsah mýdla
  • minerální olej
  • nerozpustné nečistoty
  • nezmýdelnitelný podíl
  • peroxidové číslo
  • veškerý tuk
  • voda, ztráta sušením
  • TBA test
  • tuk
  • cholesterol
  • složení mastných kyselin (nasycené, mononenasycené, polynenasycené, omega 3/omega 6, trans- mastné kyseliny)
  • chemické prvky, těžké kovy, mikroprvky
  • pesticidy organochlorové, organofosforové, pyrethroidy, karbamáty
  • polychlorované bifenyly (PCB), dioxiny, furany, dioxin-like PCB
  • polycyklické aromatické uhlovodíky (PAU)
  • falšování a záměny tuků a olejů


A mnoho dalších analýz, které potřebujete. Informujte se.

Analytické metody a ceny jsou uvedeny v abecedním seznamu analytů, zde též najdete výčet jednotlivých látek, jejichž stanovení nabízíme.


Mapa webu  |  Redakční systém WebRedakce - NETservis s.r.o. © 2013

© 2012 Státní veterinární ústav Praha